>食品通用设备>杀菌设备>烤鸡腿高温杀菌锅熟食杀菌锅 免费发布杀菌设备信息
热门浏览

烤鸡腿高温杀菌锅熟食杀菌锅

更新时间:2019-10-22 信息编号:230874367
662780795571203835
662780795571203835847954395750290617143211975615579333371087457243414835634629290379880804278439308637111136
34000≥ 1台
  • 34000.00 元

  • 强大

  • 烤鸡腿高温杀菌锅,熟食杀菌锅,杀菌锅厂家,杀菌锅价格

详情介绍

联系方式
产品名称
烤鸡腿高温杀菌锅,熟食杀菌锅,双层杀菌锅,不锈钢杀菌锅
面向地区
品牌
强大
加工定制
营销
新品
适用范围
肉制品加工厂设备

烤鸡腿高温杀菌锅熟食杀菌锅

烤鸡腿高温杀菌锅 熟食杀菌锅

杀菌锅分类

1、从罐体可以分为单罐杀菌锅和双罐杀菌锅?#40644;?#20013;单罐加热管在锅体底部;双罐加热管在上部蒸汽发生器内;

 2、从杀菌方式可以分为:蒸汽杀菌锅和喷淋式杀菌锅,同时喷淋式杀菌又分为顶喷式喷淋式杀菌、侧喷式喷淋式杀菌及全喷式喷淋杀菌。

杀菌锅工作原理

卧式杀菌锅是食品加工厂必备杀菌设备,它是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备,其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法,开闭起动方便,适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐头的杀菌处理工作。

杀菌锅结构

锅体---包括锅身、锅盖、连锁装置、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧楔块、蒸汽、喷管、冷却水管及闸阀等。

杀菌方式:

1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀。

3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪?#33151;人?#33267;食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产?#26041;?#34892;杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。

杀菌锅操作说明

一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅,本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行,须用水泵打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系?#24120;?/span>

在杀菌时,由于加热使罐头温度升高,罐头内压力会超过罐外(在锅内)的压力。因此,为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖,对马口铁罐两端面凸出,必须施加反压力,特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更?#33151;?#27492;。使用反压力杀菌,即是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力。

因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加 0.5 0.8 个大气压。特经过杀菌后,降温冷却时,停?#26500;?#24212;蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降?#31570;?#29992;压缩空气的压力来补偿。

在杀菌过程中,应注意初?#29260;?#36827;而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔?#20445;担玻?#20998;钟?#29260;?#19968;次,促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的高?#20572;?#26432;菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。

 

杀菌锅实现温度、时间、压力自动控制,适合于肉制品、饮料(包括玻璃瓶)、蛋制品、粽子等多种食品的杀菌和蒸煮,操作简单方便,耗能?#20572;?#21487;以大大降低能耗?#26432;尽?/span>

一、产?#26041;?#32461;:

装?#20449;?#27773;管、进水管、阀、压力表、温度计、排水管、?#29260;?#38400;、液位计、电加热棒、盛装小车。加热层有保温材料,设计时考虑?#37233;?#28909;面积和换热效果达到规定杀菌要求,劳动强度?#20572;?#29983;产效率高等优点,很受用户欢迎。用户按本地区实?#26159;?#20917;,可方便选用电加热蒸汽两用杀菌,节能效果好,生产力高,温度显示自动控制,调节范围广,控制度高,耐腐消声,清洗方便等优点。

二、产品特点:

1. 自动化程度高

2. ?#28900;?#27700;杀菌

3. 间接加热和冷却,没有二次污染

4. 适合各种不同的包装物

5. 完善的压力控制,适合含气包装的杀菌

6. 控制系统主要部件采用原装进口

7. 杀菌锅采用智能模糊温度控制系统

 

三、适用范围:

广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮?#31995;?#34892;业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。

罐头类:马口铁罐、铝罐(例如:罐装饮料杏仁露、核桃露、保健茶饮?#31995;龋?/span>

软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋煮袋等。

双层杀菌锅选择原则

1、主要从控温度?#33151;?#20998;布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。

电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等?#21152;?#20154;工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。

2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。

3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度?#23478;?#27714;可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。

4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽?#19978;?#32592;电加热产生,上罐灭菌。

6、若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。

烤鸡腿高温杀菌锅 熟食杀菌锅

山东潍坊诸城强大机械厂: 刘经理

诸城市强大食?#22346;?#26800;

刘晓汝 QQ

手机:18653640071

联系我时请务必告知是在黄页88网看到的!

地址:山东诸城舜贸路290号

电话:400-0536588

传真:0536-6010068

诸城市强大食?#22346;?#26800; 8年

  • 杀菌锅夹层锅,斩拌机滚揉机,真空包装机风干机,盐水注射机油炸机
  • 山东诸城舜贸路290号

———— ?#29616;?#36164;质 ————

个人?#29616;?#24050;通过
企?#31561;现?#24050;通过
手机?#29616;?#24050;通过
微信?#29616;?#24050;通过
邮箱?#29616;?#24050;通过

相关推荐产品

留?#22253;?

  • 价格商品详情商品参数其它
  • 提交留言即代表同意更多商家联系我
诸城市强大食?#22346;?#26800;为你提供的“烤鸡腿高温杀菌锅熟食杀菌锅”详细介绍,包括烤鸡腿高温杀菌锅价格、型号、?#35745;?#21378;家等信息。如?#34892;?#35201;,请拨打电话:18653640071。不是你想要的产品?点击发布采购需求,让供应商主动联系你。
“烤鸡腿高温杀菌锅熟食杀菌锅”信息由发布人自行提供,其真实性、合法性由发布人负责。交易汇款需谨慎,请注意调查核实。
欧美一级日韩免费毛片